2025 あけましておめでとうございます


\\ あけましておめでとうございます//
2025始まりました^_^
本日、1月3日より営業開始致します
今年も皆々様に
美味しい食を沢山届けてまいります
本年もどうぞよろしくお願いいたします



しゃもじやのスタッフは
10代から70代まで
年齢層は幅広く活躍してます^_^
それぞれに合ったスタイルで働けます
今年はコロナ禍以来久々に
業務拡張のため大きく求人を行います
飲食店やキッチンカーに興味のある
10代から70代までの皆様
是非是非お声かけください^_^
よろしくお願いします

本日もよろしくお願いします^_^

今日も
旬のオススメ料理満載で
今週も始まりました♪
心よりお待ちしております♪

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三河安城、安城エリアで
ご宴会、宴会場をお探しの幹事様
しゃもじやでは
10名様から66名様まで
人数に合わせた個室宴会がご準備可能です
新年会のシーズンですので
ご要望がございましたら
お気軽にお問い合わせください^_^
送迎もご相談ください
6以上~9名様まで可能です
– – – – – – – – – – – – – – – – – – –
▼現在の営業時間▼
17:00〜24:00
火~木・日
食事 L.O. 23:00
ドリンクL.O. 23:30
金土
メニューL.O. 23:30
※月曜定休

▼ご予約はこちら▼
https://www.e-connection.net/reserve/0566779025
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年末年始の営業案内

こんにちは
しゃもじやです

今年も残す所あとわずか
早いですねぇ…
・やり忘れ
・食べ忘れ
・飲み忘れ
ございませんか?

しゃもじやは
年内は
12月30日まで営業
年始は
1月3日から営業開始

年末年始の営業案内を
下記にてご案内させて頂きます
よろしくお願いします

今年1年のご愛顧に心から感謝申し上げます
来年もどうぞよろしくお願いします
寒さが本格的になってきております
お身体ご自愛くださいませ

しゃもじや
スタッフ一同

【クリスマスコロッケBOX】

ご予約受付中です♪

お申込み期限

12月22日(日)

お受け渡し日

12月24日(火)・25日(水)

お受け渡し時間

12:30〜14:30・17:00〜21:00

ご予約方法

電話・公式LINE

0566779025

https://lin.ee/oBVFvp3

内容

・無農薬ジャガイモのしゃもじやコロッケ×4

・牛すじメンチカツ×3

・カニクリームコロッケ×3

・料理長のおばんざい×1

税込3,500円

ご予約おまちしております^_^

 

 

白子の季節


\\しらこ//
この時期と言えば、、
白子の天ぷら・焼き ではないでしょうか?


今年はしゃもじやでも
天ぷらだけでなく
松前焼きもご用意ございます!

昆布を通して火を入れることで
旨みも凝縮し、香りも良いです✩.*˚
提供時にご一緒にハサミをお渡しするので
昆布ごと切って頂き、
ぜひ一緒にお召し上がりください!

口の中で広がる白子の滑らかさと
昆布の旨味と香ばしさが最高の逸品です!!

天ぷらは言わずもがな
美味しいに決まってる…!!
毎年大人気です^^
ぜひぜひご注文ください!

本日も
みなさまの御来店
お待ちしております!!
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三河安城、安城エリアで
ご宴会、宴会場をお探しの幹事様
しゃもじやでは
9名様から66名様まで
人数に合わせた個室宴会がご準備可能です
忘年会のシーズンですので
ご要望がございましたら
お気軽にお問い合わせください^_^
送迎もご相談ください
6以上~9名様まで可能です
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▼現在の営業時間▼
17:00〜24:00
火~木・日
食事 L.O. 23:00
ドリンクL.O. 23:30
金土
メニューL.O. 23:30
※月曜定休

▼ご予約はこちら▼
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コウイカの季節

\\ 三河湾のコウイカ //
キロ超え
肉厚なコウイカ
今週も絶好調です!

墨イカ
紋甲イカ
とも呼ばれるイカですね〜
なんせ
なんせ
肉厚なんです
身厚1センチです‼︎
そして
甘い
身が甘〜〜い‼︎
絶品ですので
是非是非ご賞味を
胴体とエンペラはお刺身
ゲソや軟骨周りは
明日より肝焼きにして
ご用意予定です‼︎

 

本日もよろしくお願いします^_^

今日も
旬のオススメ料理満載で
今週も始まりました♪
心よりお待ちしております♪

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三河安城、安城エリアで
居酒屋、ご宴会、宴会場をお探しの幹事様
しゃもじやでは
10名様から66名様まで
人数に合わせた個室宴会がご準備可能です
忘年会のシーズンですので
ご要望がございましたら
お気軽にお問い合わせください^_^
送迎もご相談ください
6以上~9名様まで可能です
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▼現在の営業時間▼
17:00〜24:00
火~木・日
食事 L.O. 23:00
ドリンクL.O. 23:30
金土
メニューL.O. 23:30
※月曜定休

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アジフライを原価で販売!魚捌きの練習をさせてください

初めましてこんにちは

11月からしゃもじやで働かせてもらっている

ショウダイです

僕はフランス・パリに移住したのですが

今、日本に3か月間のみ帰国しています

この3か月間で、魚調理を学びたいと思い

しゃもじやの職人さんのもとで修行をさせてもらっています。

フランスに帰国後、

【日本の宝である和食、そして三河の味を世界に広める】

という強い夢を叶える為です!!

しかし…

いくら魚捌きの練習をしても魚捌きが思うように上達しません

今、僕はかなり焦っています!

もっと練習したい!

ずっと魚を触っていたい!

狂ったように捌きたい!

死物狂いで捌きたい!!!!!

でも自分でたくさんの魚を買うには大金が必要…

けれど、ある時気がつきました

『自分で捌いた魚を売ることで、無限に練習することができる 』

そこで、僕が捌いた魚を調理し、販売することにしました!

もちろん練習の為なので、利益は要りません。ということで、原価で販売します!!

販売の詳細は↓↓↓
日時 :
11月27日(水)

12月4日(水)

12月11日(水)

12月18日 (水)

12月25日(水)

時間:10時~18時
場所 : しゃもじや駐車場キッチンカー

商品 : 原価アジフライ、原価アジの南蛮漬け、原価アジフライ弁当、しゃもじやコロッケ

皆さま、アジを買って、僕にたくさん練習をさせてください!

お願いします!

目標は12月末までに

300枚のアジを販売する(捌く)ことです!

最後までお読みいただき本当にありがとうございます。

ではしゃもじや駐車場でお待ちしております。失礼致します

 

 

コブダイの季節


\\ コブダイ入荷 //
三重県より
4.2キロの
立派な立派な
コブダイが届きました‼️
鮮度よく
お刺身でも十分楽しめます^_^



食べた事ない魚でしたが
白身にしっかり味があって
食感もよく非常に美味です‼️

寒鯛とも呼ばれており
寒い冬が旬の魚で
これからどんどんと美味しくなります^_^
この機会に是非是非お試しを^_^

そろそろ秋物も終わりです…
サツマイモかき揚げ
銀杏
南瓜そぼろ餡掛け
蓮根肉味噌
木の子煮麺
などなど
食べ納めになります

そして
鍋始まりましたー
もつ鍋
鰤しゃぶ^_^

あん肝も始まりましたー
白子…が
まだまだ高過ぎて手が出ません


本日もよろしくお願いします^_^

今日も
旬のオススメ料理満載で
今週も始まりました♪
心よりお待ちしております♪

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三河安城、安城エリアで
ご宴会、宴会場をお探しの幹事様
しゃもじやでは
10名様から66名様まで
人数に合わせた個室宴会がご準備可能です
歓迎会、送別会のシーズンですので
ご要望がございましたら
お気軽にお問い合わせください^_^
送迎もご相談ください
6以上~9名様まで可能です
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▼現在の営業時間▼
17:00〜24:00
火~木・日
食事 L.O. 23:00
ドリンクL.O. 23:30
金土
メニューL.O. 23:30
※月曜定休

▼ご予約はこちら▼
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久々ハチビキ入荷!


\\ 久々入荷の赤い魚 //
1.5キロオーバーの
50センチオーバーの
立派な大型『ハチビキ』届きました‼️
個人的に大好きな魚です^_^



赤いサバのような魚体で
目はキンメに似てて
身の色は赤く
味わいは
甘エビ+マグロ+カツオ
のような感じで非常には美味
食感は上質な白身魚で
1ギョで5ギョくらい楽しめる魚です
是非是非お召し上がりください

そろそろ秋物も終わりです…
サツマイモかき揚げ
銀杏
舞茸天ぷら
南瓜そぼろ餡掛け
蓮根肉味噌
木の子煮麺
などなど
食べ納めになります

そして
鍋始まりましたー
もつ鍋
鰤しゃぶ^_^

あん肝も始まりましたー
白子…が
まだまだ高過ぎて手が出ません


本日もよろしくお願いします^_^

今日も
旬のオススメ料理満載で
今週も始まりました♪
心よりお待ちしております♪

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三河安城、安城エリアで
ご宴会、宴会場をお探しの幹事様
しゃもじやでは
10名様から66名様まで
人数に合わせた個室宴会がご準備可能です
歓迎会、送別会のシーズンですので
ご要望がございましたら
お気軽にお問い合わせください^_^
送迎もご相談ください
6以上~9名様まで可能です
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▼現在の営業時間▼
17:00〜24:00
火~木・日
食事 L.O. 23:00
ドリンクL.O. 23:30
金土
メニューL.O. 23:30
※月曜定休

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伊勢マグロのトロタク


\\ アボガドトロタクイクラ //
アボガドとトロと沢庵とイクラ
合わせたら
美味くないわけがなく…
美味いです

海苔で巻いたり
酢飯に乗っけたり

肴にもってこいの一品です^_^
イカも
カワハギも
おります‼️

今日も良い感じです❤️

そろそろ終わりの
土瓶蒸し
銀杏塩煎り
秋刀魚
食べ納めです^_^

サツマイモかき揚げ
舞茸天ぷら
南瓜そぼろ餡掛け
蓮根肉味噌
木の子煮麺
などなど
秋物たっぷりございます^_^

秋とは関係ないのですが…
手巻き寿司をカウンター席限定で
やってみようかなと思います

そりたった、勢いの良い
別品寿司海苔を使った
手巻きです️
是非是非おためしをー

本日もよろしくお願いします^_^

今日も
旬のオススメ料理満載で
今週も始まりました♪
心よりお待ちしております♪

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三河安城、安城エリアで
ご宴会、宴会場をお探しの幹事様
しゃもじやでは
10名様から66名様まで
人数に合わせた個室宴会がご準備可能です
歓迎会、送別会のシーズンですので
ご要望がございましたら
お気軽にお問い合わせください^_^
送迎もご相談ください
6以上~9名様まで可能です
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▼現在の営業時間▼
17:00〜24:00
火~木・日
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金土
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ズワイガニの季節


\\ ズワイガニ //
北海道産ズワイガニ

今日は香箱の入荷が無かったので
ズワイガニです^_^
サイズもちょうどよく
身もしっかり詰まってました〜
味噌も良い感じです✌️



13匹…
全部剥きました…
手がかゆい…
甲羅盛りにてご用意しております^_^
是非是非お試しを^_^


食材は秋に
土瓶蒸し
銀杏塩煎り
秋刀魚
サツマイモかき揚げ
舞茸天ぷら
南瓜そぼろ餡掛け
蓮根肉味噌
木の子煮麺
などなど
秋物たっぷりございます^_^

秋とは関係ないのですが…
手巻き寿司をカウンター席限定で
やってみようかなと思います

そりたった、勢いの良い
別品寿司海苔を使った
手巻きです️
是非是非おためしをー

本日もよろしくお願いします^_^

今日も
旬のオススメ料理満載で
今週も始まりました♪
心よりお待ちしております♪

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三河安城、安城エリアで
ご宴会、宴会場をお探しの幹事様
しゃもじやでは
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人数に合わせた個室宴会がご準備可能です
歓迎会、送別会のシーズンですので
ご要望がございましたら
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火~木・日
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金土
メニューL.O. 23:30
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