初めましてこんにちは

11月からしゃもじやで働かせてもらっている

ショウダイです

僕はフランス・パリに移住したのですが

今、日本に3か月間のみ帰国しています

この3か月間で、魚調理を学びたいと思い

しゃもじやの職人さんのもとで修行をさせてもらっています。

フランスに帰国後、

【日本の宝である和食、そして三河の味を世界に広める】

という強い夢を叶える為です!!

しかし…

いくら魚捌きの練習をしても魚捌きが思うように上達しません

今、僕はかなり焦っています!

もっと練習したい!

ずっと魚を触っていたい!

狂ったように捌きたい!

死物狂いで捌きたい!!!!!

でも自分でたくさんの魚を買うには大金が必要…

けれど、ある時気がつきました

『自分で捌いた魚を売ることで、無限に練習することができる 』

そこで、僕が捌いた魚を調理し、販売することにしました!

もちろん練習の為なので、利益は要りません。ということで、原価で販売します!!

販売の詳細は↓↓↓
日時 :
11月27日(水)

12月4日(水)

12月11日(水)

12月18日 (水)

12月25日(水)

時間:10時~18時
場所 : しゃもじや駐車場キッチンカー

商品 : 原価アジフライ、原価アジの南蛮漬け、原価アジフライ弁当、しゃもじやコロッケ

皆さま、アジを買って、僕にたくさん練習をさせてください!

お願いします!

目標は12月末までに

300枚のアジを販売する(捌く)ことです!

最後までお読みいただき本当にありがとうございます。

ではしゃもじや駐車場でお待ちしております。失礼致します