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\\ 三河のサワラが美味い //
魚編に春と書いて鰆(サワラ)
ですが…
三河のサワラは
秋が美味しい
脂がいい感じにのって来ております‼️
皮目ついたままサッと炙って
タタキでご用意しております^_^
サンマ、カツオ、サワラ…
どれも良くて悩んじゃいますね〜
食材は秋に完全移行しております
土瓶蒸し
銀杏塩煎り
秋刀魚
イチジク天ぷら
舞茸天ぷら
南瓜そぼろ餡掛け
焼きなすお浸し
木の子煮麺
などなど
秋物たっぷりございます^_^
秋とは関係ないのですが…
手巻き寿司をカウンター席限定で
やってみようかなと思います
そりたった、勢いの良い
別品寿司海苔を使った
伊勢マグロのネギトロ巻きです️
是非是非おためしをー
本日もよろしくお願いします^_^
今日も
旬のオススメ料理満載で
今週も始まりました♪
心よりお待ちしております♪
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三河安城、安城エリアで
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