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\\ 北海道より香箱ガニ //
ズワイガニの雌の
香箱ガニが始まりました〜
本日は北海道産です
11月頭には北陸も解禁になります
小さいカニですが
味わいは抜群^_^
内子も味噌も良い感じに
外子もたっぷりありますよ〜
1時間かけて
全部むいて
甲羅に詰め込みました〜
ご注文いただいてから
甲羅ごと炙って
ご提供致します
日本酒の肴に最高です‼️
是非是非お試しん^_^
食材は秋に完全移行しております
土瓶蒸し
銀杏塩煎り
秋刀魚
イチジク天ぷら
舞茸天ぷら
南瓜そぼろ餡掛け
焼きなすお浸し
木の子煮麺
などなど
秋物たっぷりございます^_^
秋とは関係ないのですが…
手巻き寿司をカウンター席限定で
やってみようかなと思います
そりたった、勢いの良い
別品寿司海苔を使った
伊勢マグロのネギトロ巻きです️
是非是非おためしをー
本日もよろしくお願いします^_^
今日も
旬のオススメ料理満載で
今週も始まりました♪
心よりお待ちしております♪
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しゃもじやでは
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ドリンクL.O. 23:30
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